轻轻旋动沼气专用灶上的打火器，只听“噗”的一声，一捧蓝色的火焰燃烧起来。农妇葛桂兰笑盈盈地对记者说：“自从送上了沼气，装上了灶火，俺们就免去了过去挑煤打炭的麻烦，做饭也方便卫生多了。”这一幕发生在郊区义井镇牛家峪村。
    牛家峪村民长期以来都用炭火烧水做饭，不但费功费时，而且厨房里的卫生条件也不好。2006年新农村建设中，在各级农业部门的帮助下，牛家峪村积极探索，依靠村里建有猪场的优势提出了以沼气为纽带发展生态农业循环经济的战略，并专门聘请西北农林大学王惠生教授进行规划设计，建设两个200立方米的大型沼气池，铺设通向各家各户的地下输气管道2000米，通过输气管道把沼气送到村里的各家各户，真正实现沼气“户户通”。去年9月下旬，总投资约80万元的沼气入户工程在牛家峪村动工兴建。村党支部书记王子岗说：“建大沼气池、实现集体统一供气，在全市俺们应该是家。与独家独户建沼气池相比，集体建池统一供气不但可以为农民省去很大一部分的投资费用，而且技术管理等方面也要好得多。沼气的日常管理工作只需2名工作人员轮流值班操作便可完成。”
    为进一步了解沼气的制气原理，王子岗专门带着记者来到了衬里已经建起的一个约200平方米的沼气池所在地。沼气池的上方建有一个日光猪舍，在冬季，温室里的温度保持在25~C以上，沼气池的气温也能保持在30~C左右。温室里养猪，猪产生的粪便再进入猪舍下的沼气池，然后气罐再靠自身的悬浮压方将罐内的沼气通过输气管输送到各家各户。在每个农户家的厨房内有一个小阀门，阀门一开，沼气就会源源不断，用来烧水做饭都可以。“沼气池里的发酵温度一般在300c左右；到了冬季，许多独门独户建起的沼气池因为温度达不到，常常不能发挥作用。而俺们集体建起的这个大沼气池，就可以解决这个问题，一年四季都有气。”王子岗介绍，“俺村共有农户150户，每户每天烧水做饭的正常用气量大概在1立方左右。而我们新建的两个沼气池，在夏季，每天的产气量可以达到300余立方气，就是在冬季，每天的产气量也可以保持在120立方左右。”   
    目前，沼气的主体工程已基本完成，30余户提前试用上了沼气。等到今年6月正式完工通气，全村的150户农民都将享受到方便洁净的能源。59岁的康秀兰说：“前几年，我们到城里的亲戚家串门，看见人家用煤气做饭，又省事又卫生，眼气得不得了。没想到这么快俺家
    王子岗告诉记者，通过沼气入户工程，还可以把种植生产、动物转化、微生物还原的生物原理运用到农业生产中。粪便在沼气池里发酵后，除了生成沼气外，剩下的沼渣还可以为村里150亩果品基地、100亩粮食基地、20亩苗木基地和20亩蔬菜基地提供肥料。通过沼气工程，终他们将建起一条猪一沼一果一苗经济产业链条。